本報訊（記者劉瑞）為進一步營造安全穩(wěn)定、規(guī)范有序的冬季旅游市場經營秩序，哈爾濱市市場監(jiān)管局通過提醒告誡、培訓指導、重點檢查等舉措護航冬季旅游餐飲食品安全。近日，該局對全市60余家大型連鎖餐飲企業(yè)，以及中央大街、中華巴洛克歷史文化街區(qū)等熱點街區(qū)、景點的特色餐飲企業(yè)和團購平臺的“網紅”餐飲店負責人，就規(guī)范經營行為、保障餐飲食品安全進行提醒告誡。
在提醒告誡會上，哈爾濱市市場監(jiān)管局對近期開展的護航亞冬食品安全百日攻堅行動督導檢查情況進行通報，指出了餐飲食品安全存在的共性問題，分析查找了問題原因，并有針對性地對餐飲企業(yè)經營者進行培訓指導。
全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)以游客關注度高、舉報投訴多、外賣點餐量大的特色餐飲店、“網紅”餐廳為重點檢查對象，堅持服務指導與監(jiān)管并行，著力破解餐飲食品安全的焦點、難點問題。大力提升餐飲企業(yè)食品安全管理水平，引導餐飲服務提供者全面落實主體責任，規(guī)范經營行為，強化行業(yè)自律，護航冬季旅游，保障亞冬會期間餐飲食品安全。